I bambini possono contrarre infezioni alimentari?

I bambini possono contrarre infezioni alimentari? Negli alimenti sono normalmente presenti microrganismi utili in quanto ne favoriscono la preparazione e la digestione: ad esempio i salumi, i formaggi, il vino devono la loro “bontà” all'azione dei batteri. A volte però microrganismi “patogeni” e cioè batteri, virus, parassiti dannosi per la salute dell’uomo, possono essere presenti [...]